春ブレンド 〜桜〜
ジューシーで華やかなベリー系の酸味と、やわらかで上品な甘みのある、春のイメージぴったりの季節限定 春ブレンド「サクラ」が販売中です。
コスタリカでは「ハニープロセス」という方法でコーヒー生豆を精選します。
ミューシレージの残し方や乾燥方法によって、レッドハニー／イエローハニーなどに区別されます。
ラスラハス農園レッドハニーとオーロラ農園イエローハニーをブレンドし、ジューシーで華やかなベリー系の酸味と、やわらかで上品な甘みのある、春のイメージぴったりの風味に仕上げました。
香り：◎◎◎◎◎
コク：◎◎◎◎
酸味：◎◎◎
苦味：◎◎◎
甘み：◎◎◎◎
[コスタリカ ラスラハス農園 レッドハニー]
山と山の谷間に位置する農園は寒暖差が大きく、コーヒーの栽培に適した環境です。
レッドハニー製法で丁寧にコーヒーを仕上げており、完熟プラムような酸味と甘味、しっかりとした深みのあるコク、バランスのよさが特徴です。
[コスタリカ オーロラ農園 イエローハニー]
山脈の谷間にあるこの農園は、冷たい風が吹き抜け、寒暖の差が大きく、熟度の高い真っ赤なコーヒーチェリーが育ちます。
山からの綺麗な湧水を農園内に引いており、丁寧にコーヒーを作り上げています。セミスィートチョコレートのような甘味と重厚なコク、柔らかな酸味が特徴です。
春ブレンド 〜サクラ〜は、全国のキャピタルコーヒー店舗および、ネットショップで販売中です。
世界中から厳選した、キャピタルの上質なコーヒーをお楽しみ下さい。
