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栗田昌彦が東京都文京区道坂208番にて創業する。

同所に資本金500千円にて会社設立登記する。

更なる業務拡張の為、文京区本駒込4丁目に本社並びに焙煎工場を新築して移転する。

埼玉県川口市にコーヒーの焙煎工場を新設し、一層の業務拡大を図る。

業務の拡張に伴い、文京区本駒込6丁目に千石商品センターを新設。
商品管理及び配送の効率化を果たす。

文京区本駒込6丁目の商品センターに隣接し、本社ビルを新築し移転する。

これまで数度の増資を重ね、この年資本金を80,000千円とする。

キューバ国より「クリスタルマウンテン・ゴールド勲章」を授与される。

文京区本駒込6丁目の商品センターを回収し、ベーカリー・ケーキ工場を新築。同分野への進出を果たす。
フランスのミシュラン・三ツ星レストランブランドのパン・ケーキを受託製造販売する。

創立50周年を機に、社名を従来の美家古食品株式会社よりキャピタル株式会社に改める。

有機加工食品（コーヒー・紅茶）の日本農林規格（JAS認証）の認定取得。

本社並びに川口工場の「ISO9001」の認定取得。

会長 栗田昌彦がコロンビア国立コーヒー生産者連合会より「マヌエル・メヒア勲章」を授与される。

簡易レギュラーコーヒー製造ライン導入。

キャピタルコーヒー本社店全面改装。

エメラルドマウンテンコーヒー発売30周年を迎える。

髙島屋全店歳暮ギフトにて、世界初・セニカフェ１を展開。