深煎り焙煎がポイント

キャピタルコーヒーのコーヒー豆は、その素材の良さを生かした焙煎をしています。

アイスコーヒー用のコーヒー豆は、深煎り焙煎を施しています。味覚は冷たいものに対しては感覚が弱まり、鈍感になるもの。だから、キャピタルのアイスコーヒーは、それぞれのコーヒーが最も美味しく感じられるような、ピンポイントで絶妙な深煎りにしています。

深煎り焙煎は単に長めに焙煎すればいいわけではありません。ただ深く焼いてしまうと炭のようになり、コーヒー本来の個性がわからなくなってしまいがち・・・。
キャピタルコーヒーでは、豆の質の良さと熟練の焙煎技術で、コーヒー豆の本質的な個性を表現しています！
だから、アイスコーヒーでシングルオリジン。
違いを味わい、楽しんでいただけます。