キャピタル限定コーヒー

グアテマラ アンティグア
マヤマリア®

100g＋20g 1,663円(税込)〜
200g＋40g 3,132円(税込)〜

カルモナ農園のキャピタル限定コーヒー。
農園主マリアさんが、心を込めて作り出すコーヒーです。品質を追求し赤い完熟したチェリーのみを丁寧に摘み取ります。シトラス系の爽やかな酸味を持ち、コクがあり、香るコーヒーです。

コスタリカ エル・アルコン農園
レッドハニー

100g＋20g 1,728円(税込)〜
200g＋40g 3,456円(税込)〜

農園があるラ・バンデラ一帯には鷹が生息し、毎朝農園に飛来することから「エル・アルコン(鷹)」と名づけられました。
カトゥーラ種の実を限界まで完熟させ、紫色になったものを厳選し手摘みします。

レッドハニー製法で仕上げられたコーヒーは、チョコレートフレーバーと赤りんご・ブラックカラントのような酸味を持つ濃厚な味わいです。

NEW

コスタリカ ルマ農園
イエローハニー

100g＋20g 1,728円(税込)〜
200g＋40g 3,456円(税込)〜

ウエストバレー地区に位置するLUMA農園。「LUMA」は「Lucia」と「Mariana」2人の娘の名前をとって名付けられました。精製方法はイエローハニーで丁寧に作り上げられています。品質の向上のみならず、生産処理中に出るカスカラを肥料にしたり、使う水を大幅に削減するなど、環境の保全にも取り組んでいます。

甘味が高く、華やかな酸味となめらかな口あたりが特徴です。