1946年に創業したキャピタル株式会社は、2026年5月で80周年を迎えました。
創業80周年のお祝い企画第5弾として、11/1(日)より「ベネズエラコーヒーフェア」を開催いたします。
ベネズエラの2種のコーヒー豆を20％増量にて販売いたします。

【期間】
11月1日(日)〜11月10日(火)

【フェア内容】
対象の計量豆20%増量セール

ベネズエラ出身 ラミちゃんおすすめのコーヒー

幻のコーヒーの産地と言える 「ベネズエラ」

日本への輸出量は非常に少なくあまり知られていませんが、実はベネズエラは世界有数のコーヒー生産国のひとつです。
政策によって国外への輸出が禁止されたことで、2023 年まで国外輸出がストップしており、 そのことから幻のコーヒー産地と言われていました。

20%増量！
ベネズエラ ナザレス農園

今回販売する、ベネズエラ ナザレス農園は、農学者マリオ・ダ・コスタ氏が手がける農園で、高地生産特有の際立った風味を持つ、高品質コーヒーが生産されています。

100gお買い上げで＋20g、200gお買い上げで＋40g・・・と20%増量いたします。

精選方法(豆の取り出し方)が異なる2種の味わいを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

精製方法「ウォッシュド」と「ハニー」の違い

精製方法(豆の取り出し方)によって、コーヒーの味わいは大きく変化します。

ウォッシュド製法(水洗式)は、広く用いられる精選方法の一つです。
外皮や果肉を剥がし、半日〜1日水に漬けて、ミューシレージ(コーヒーの種子のまわりにある、ぬるぬるした粘液質)を醗酵させた後、水洗いで取り除き、その後天日や機械で乾燥させる方式です。
手間がかかる製法ですが、クリーンな味わいに仕上がるのが特徴です。

ハニー製法は、ナチュラルとウォッシュドの中間的な製法で、パルプドナチュラル製法とも言われます。
コーヒーの実の外皮や果肉を剥がし、そのまま乾燥させます。
乾燥期間に外側のミューシレージの水分が蒸発し、蜂蜜のようにベタベタするため、「ハニープロセス」と名付けられました。(諸説あり)
糖分と酸味が豊かに含まれているミューシレージを多く残したまま乾燥させるため、果実の風味がコーヒー豆に移り、甘みとフルーティー感のある味わいになります。