インドの「ジュンパナ アッパー・ガーデン」より、ダージリンのファーストフラッシュが届きました！
「ファーストフラッシュ」とは、ダージリン紅茶の一番摘み茶のことを言います。
厳しい冬を乗り越え春に芽吹いたばかりの新芽だけを丁寧に手摘みするため、生産量もわずかです。
ほんのり甘いファーストフラッシュは、緑茶に近い味わいです。意外にも餡を使った和菓子などとも良く合います。
【ジュンパナ アッパー・ガーデン（インド）】
今回のダージリンファーストフラッシュは「ジュンパナ アッパー・ガーデン」の茶葉を使用しております。
ヒマラヤ山岳地のダージリン地区・カルシャン北東部の険しい山岳地帯にあるジュンパナ農園です。
標高914～1,371ｍに位置し、紅茶の栽培に理想的な立地条件と気候風土に恵まれています。
