焼きたてコーヒー豆・粉

キャピタルコーヒー 公式ネットショップでは、
美味しさを追求するお客様のために焙煎日をお選びいただけるようになりました！

∼ 焙煎したてのコーヒー ∼

コーヒー豆は、焙煎した直後から炭酸ガスを発生し始めます。
おおむね72時間（3日間）は炭酸ガスを発生しており、香りは高く、少し尖ったような強めの味です。
それが72時間経過すると、炭酸ガスの発生が落ち着き、その頃から味が熟成、落ち着いた味わいとなりますので、
飲みごろとお勧めします。
焙煎日から1日目・2日目・3日目…と味わいと香りの変化をお楽しみいただけます。

自社工場での焙煎・職人の技

私たちCAPITALのコーヒーは、全て自社工場での焙煎を施しています。
焙煎機は世界最高峰のドイツ プロバット社のものを使いつつ、
あえて手動式・熱風焙煎機を駆使した低温・長時間焙煎。
焙煎職人の技と経験をフル活用した、丹念な手仕上げを行っています。
そのうえで包装から販売まで、安心・安全・精度にこだわり、
お客様のもとへコーヒーを最高の状態でお届けしています。

ぜひ ” 焙煎したてのコーヒー ” をお楽しみください。